DMG Mart
南アジアの食材を、もっと身近に
ふるさとの味も、新しい味との出会いも。
「DMG Mart」は、デリーマハルグループが埼玉県久喜市で運営する食材店です。インドやネパールをはじめとする南アジアの食材を、ご家庭用にお買い求めいただけます。
日本で暮らす南アジア出身の方にとっては、毎日の料理に欠かせない食材がそろう場所として。日本の皆さまにとっては、本格的なカレーやビリヤニづくりに挑戦するための入口として。どなたでもお気軽にお立ち寄りください。
店内で扱う主な商品
スパイス・マサラ
ホールスパイス、パウダースパイス、料理別のミックススパイスなど。
米・粉類
バスマティライスなどの長粒米、アタ(全粒粉)などの粉類。
豆類
ダルづくりに使うレンズ豆、ひよこ豆、その他の豆類。
インスタント食品・スナック
手軽に食べられる麺類、レトルト食品、お菓子など。
紅茶・飲料
チャイに使う紅茶、ジュースなどの飲料。
ハーブ・日用品
南アジアで親しまれているハーブ製品など。
品ぞろえは時期や入荷状況により異なります。お探しの商品がある場合は、事前にお問い合わせください。
はじめてのスパイス料理
「スパイスを買ってみたいけれど、何から始めればいいかわからない」という方のために、基本となるスパイスをご紹介します。
- CUMIN
クミン
カレーらしい香りの中心となるスパイス。最初に油で熱して香りを引き出すのが基本です。
- TURMERIC
ターメリック
料理に鮮やかな黄色をつけるスパイス。少量で十分に色と風味が出ます。
- CORIANDER
コリアンダー
爽やかでやさしい香り。クミンと組み合わせると味に奥行きが出ます。
- CHILLI
チリ
辛さを加えるスパイス。量を調整することで、ご家族の好みに合わせられます。
- GARAM MASALA
ガラムマサラ
複数のスパイスを合わせたミックス。仕上げに加えると香りが一段と豊かになります。
- CARDAMOM
カルダモン
上品で甘い香り。ビリヤニやチャイ、お菓子づくりにも使われます。
店舗情報
DMG Martは〒346-0012 埼玉県久喜市栗原3-2-3にあります(ケバブカレービリヤニと同じ所在地)。
営業時間は11:00〜15:00 / 17:00〜22:00、火曜定休です。各種クレジットカード・電子決済をご利用いただけます。商品の在庫確認やお取り置きは、お電話またはWhatsAppでお気軽にご相談ください。